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lundi 8 mars 2010
Par Philippe le lundi 8 mars 2010, 18:36 - Culture Bock
Par Philippe le lundi 8 mars 2010, 17:15 - Culture Bock
Par Philippe le lundi 8 mars 2010, 16:39 - Culture Bock
dimanche 3 janvier 2010
Par Philippe le dimanche 3 janvier 2010, 22:05 - Culture Bock
vendredi 25 décembre 2009
Par Philippe le vendredi 25 décembre 2009, 23:20 - Culture Bock
lundi 14 décembre 2009
Par Philippe le lundi 14 décembre 2009, 21:43 - Culture Bock
Elle me fait penser à ce conte pour les jeunes enfants :
« Il était une fois une vieille femme qui avait grande envie d’un kouglof aux pommes. Elle avait de la farine, du sucre, du beurre, des épices, mais ... elle n’avait pas de pommes."
dimanche 25 octobre 2009
Par Philippe le dimanche 25 octobre 2009, 11:05 - Culture Bock
En 2006, la Ferme-Brasserie la Soyeuse a organisé un stage de découverte "Faire sa bière artisanale" à l'initiative de Savoir-Faire et Découverte.
Ce stage a déclenché des vocations, et nous avons le plaisir de vous annoncer la naissance en Août 2009 de la Brasserie de la Crécelle, créée par Benoît Bolzan, un des participants à ce stage. Tous nos voeux de succès dans cette entreprise !
En visitant le site de la Crécelle, nous avons découvert ce petit reportage sur une micro-brasserie suisse qui restitue bien l'ambiance des démarrages de ce type de projet. Bonne dégustation.
vendredi 4 septembre 2009
Par Philippe le vendredi 4 septembre 2009, 19:25 - Culture Bock
Encore une petite pour la route !
Il y en a qui sont prêts à faire n'importe quoi pour se procurer leur bière
favorite
Par Philippe le vendredi 4 septembre 2009, 18:13 - Culture Bock
Voici maintenant une petite vidéo pour se détendre ... Faire de la bière,
c'est un processus alchimique assez compliqué !
Il y a des amateurs de bière qui pousse l'exigence jusqu'à rendre complexe
l'ouverture même de la bouteille ... pas étonnant qu'ils aient soif après tout
ça !
Il s'agit d'une "machine de Rube Goldberg" (un dispositif extrêmement compliqué pour réaliser une action simple)
jeudi 30 octobre 2008
Par Philippe le jeudi 30 octobre 2008, 23:27 - Culture Bock
Nous continuons notre périple des fermes-brasseries avec un reportage sur fermier-brasseur normand, Dominique Camus qui a créé la brasserie Northmaen à La chapelle Saint Ouen (76).
jeudi 9 octobre 2008
Par Philippe le jeudi 9 octobre 2008, 15:24 - Culture Bock
Une bière produite sur la montagne ardèchoise par Raphaël Patois (dit Raph) ...
Pour en savoir plus sur ce projet plus que sympatique,une fiche de présentation
de la Brasserie de
la Peyramont (pdf- 1 page)
mercredi 8 octobre 2008
Par Philippe le mercredi 8 octobre 2008, 18:16 - Animations et fêtes
Jeudi 16 octobre à 20h ; entrée libre—En partenariat avec l’association Croc’éthic - http://croc-ethic.org
mardi 9 septembre 2008
Par Philippe le mardi 9 septembre 2008, 22:43 - Culture Bock
Reportage dans une brasserie artisanale, avec Elodie Germain ("C'est mieux le matin" - France3 Limousin Poitou-Charentes)
mardi 12 août 2008
Par Philippe le mardi 12 août 2008, 22:51 - Culture Bock
Y'a pas à dire, moi l'accent québécois ça me fait craquer !
dimanche 15 juin 2008
Par Philippe le dimanche 15 juin 2008, 18:44 - Culture Bock
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Bertrand Burcklé
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