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samedi 11 juin 2011
Par Philippe le samedi 11 juin 2011, 11:34 - Culture Bock
... Voilà un jugement hâtif qu'il faudra peut-être réviser, à en croire l'invention de ce néerlandais :
jeudi 19 mai 2011
Par Philippe le jeudi 19 mai 2011, 10:19 - Culture Bock
jeudi 1 avril 2010
Par Philippe le jeudi 1 avril 2010, 14:14 - Culture Bock
Préparation : 15 mn – Cuisson : 25 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
dimanche 14 mars 2010
Par Philippe le dimanche 14 mars 2010, 17:32 - Bio-environnement
A voir en Rhône-Alpes dans les salles suivantes :
lundi 8 mars 2010
Par Philippe le lundi 8 mars 2010, 18:36 - Culture Bock
Par Philippe le lundi 8 mars 2010, 17:15 - Culture Bock
Par Philippe le lundi 8 mars 2010, 16:39 - Culture Bock
dimanche 3 janvier 2010
Par Philippe le dimanche 3 janvier 2010, 22:05 - Culture Bock
vendredi 25 décembre 2009
Par Philippe le vendredi 25 décembre 2009, 23:20 - Culture Bock
lundi 14 décembre 2009
Par Philippe le lundi 14 décembre 2009, 21:43 - Culture Bock
Elle me fait penser à ce conte pour les jeunes enfants :
« Il était une fois une vieille femme qui avait grande envie d’un kouglof aux pommes. Elle avait de la farine, du sucre, du beurre, des épices, mais ... elle n’avait pas de pommes."
dimanche 25 octobre 2009
Par Philippe le dimanche 25 octobre 2009, 11:05 - Culture Bock
En 2006, la Ferme-Brasserie la Soyeuse a organisé un stage de découverte "Faire sa bière artisanale" à l'initiative de Savoir-Faire et Découverte.
Ce stage a déclenché des vocations, et nous avons le plaisir de vous annoncer la naissance en Août 2009 de la Brasserie de la Crécelle, créée par Benoît Bolzan, un des participants à ce stage. Tous nos voeux de succès dans cette entreprise !
En visitant le site de la Crécelle, nous avons découvert ce petit reportage sur une micro-brasserie suisse qui restitue bien l'ambiance des démarrages de ce type de projet. Bonne dégustation.
vendredi 4 septembre 2009
Par Philippe le vendredi 4 septembre 2009, 19:25 - Culture Bock
Encore une petite pour la route !
Il y en a qui sont prêts à faire n'importe quoi pour se procurer leur bière
favorite
Par Philippe le vendredi 4 septembre 2009, 18:13 - Culture Bock
Voici maintenant une petite vidéo pour se détendre ... Faire de la bière,
c'est un processus alchimique assez compliqué !
Il y a des amateurs de bière qui pousse l'exigence jusqu'à rendre complexe
l'ouverture même de la bouteille ... pas étonnant qu'ils aient soif après tout
ça !
Il s'agit d'une "machine de Rube Goldberg" (un dispositif extrêmement compliqué pour réaliser une action simple)
jeudi 30 octobre 2008
Par Philippe le jeudi 30 octobre 2008, 23:27 - Culture Bock
Nous continuons notre périple des fermes-brasseries avec un reportage sur fermier-brasseur normand, Dominique Camus qui a créé la brasserie Northmaen à La chapelle Saint Ouen (76).
jeudi 9 octobre 2008
Par Philippe le jeudi 9 octobre 2008, 15:24 - Culture Bock
Une bière produite sur la montagne ardèchoise par Raphaël Patois (dit Raph) ...
Pour en savoir plus sur ce projet plus que sympatique,une fiche de présentation
de la Brasserie de
la Peyramont (pdf- 1 page)
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Bertrand Burcklé
237 Route de Fondrieu
69510 RONTALON
Tél : 04.78.57.52.90
bertrandburckle@lasoyeuse.info
