En vue de l'accueil de nouveaux tanks de fermentation, ces jours-ci les Soyeux se sont mobilisés pour un chantier de démolition. Au programme : déplacement de la chambre froide, des tanks actuels, ... et démolition de la touraille construite il y a 3 ans pour le maltage. Celui-ci sera réalisé à façon dans les prochains mois dans une malterie, à partir de l'orge cultivé à Soucieu-en-Jarrest. C'est la meilleure solution transitoire, en attendant la concrétisation du projet de malterie mutualisée.

Voici les photos de la démolition de la touraille, un sacré boulot !

Un Bertrand piqueur

Petrus à la masse

Pendant ...

Après ... place nette !