En novembre, le rendez-vous européen des brasseurs, c'est la "Brau" à Nuremberg, le plus grand salon professionnel consacré à l'industrie brassicole.

La Soyeuse y a fait son petit tour comme l'année dernière, pour y repérer des bonnes idées, trouver des solutions et des fournisseurs.

Logement dans des brasseries artisanales qui font aussi hôtel/restaurant ... histoire de ne pas être dépaysé !