La Soyeuse récompensée par le Label Bio INNOV
Par Philippe le dimanche 15 juin 2008, 19:03 - La Ferme-brasserie - Lien permanent
La Ferme-Brasserie La Soyeuse fait partie des 10 lauréats du
prix Bio
INNOV 2008 décerné conjointement par la Région Rhône-Alpes et
Organics-Cluster, pour un projet de création d'une malterie
biologique. Il y avait cette année 39 candidats.
Ce projet se mène en partenariat avec deux autres personnes très impliquées : Claire Dimier-Vallet (animatrice à l'ADABio) et Patrick Vacher (céréalier bio à Brangues en Isère).
Il s'agit dans un premier temps d'étudier la faisabilité d'une malterie localisée dans la région Rhône-Alpes, à travers la construction d'un partenariat innovant entre producteurs, brasseurs et malteur. Respectant fidèlement les trois piliers du développement durable, le projet ambitionne de relocaliser ce maillon de la filière et d’offrir aux brasseurs un malt local, bio de haute qualité.
Le prix Bio INNOV va permettre de bénéficier pour ce travail de l'accompagnement de Thérèse Piccot du cabinet Césame 3.
Commentaires
Bonjour, je vous ai acheté un pack de bière lors de la fête de la pomme à gemens (vienne). Je vous ai proposé un marché de noël bio le 23/11/2008 aux Côtes d'arey (sud de vienne) vous aviez l'air intéressé quand est il aujourd'hui ?
Nous comptons sur votre présence, car votre bière connait un certain succès !!!!
Cordialement
Mme Bachelard