"De ferme en ferme" 28-29 avril 2007 : 2 jours pour découvrir la Ferme-Brasserie La Soyeuse
Par Bertrand le jeudi 3 mai 2007, 11:09 - La Ferme-brasserie - Lien permanent
Cette opération, organisée par le réseau CIVAM (Centres d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural) s'est déroulée les 28 et 29 avril 2007 dans toute la France.
A Rontalon, la ferme-brasserie "La Soyeuse" a accueilli samedi et dimanche 400 visiteurs, soit un peu moins que l'année dernière où 450 personnes s'étaient pressées pour les visites, ce qui avait provoqué quelques embouteillages le dimanche après-midi.
Les dégustations de bières spéciales (Soyeuse au miel, à la framboise, ou lambic) ont ravi les amateurs.
Il a fait très beau tout le week-end et la pluie orageuse du dimanche soir (24 mm d'eau sont tombés à Soucieu) a permis de sauver momentanément l'orge, qui souffre d'un printemps anormalement sec.
Pour en savoir plus sur l'opération de Ferme en Ferme ...
Bertand Burcklé, agriculteur-brasseur, vous initiera aux noces alchimiques de l'eau, de la terre, de l'air et du feu. Et ceci au travers d'un diaporama, puis d'une visite de la malterie-brasserie. Vous pourrez ensuite étancher votre "soif" de connaissance ... avec modération.
C'est joliment dit dans le prospectus officiel de cette opération qui présente une cinquantaine d'agriculteurs de la Loire et du Rhône, inscrits dans une recherche d'agriculture durable et solidaire.
Voir le site de l'opération de ferme en ferme
