Mise en place de la filière pression avec l’achat des fresh kegs

L’achat est effectué et les premiers fûts de 10 l seront disponibles fin septembre.

La courbe des ventes reste la même, soit 25 % de plus qu’en 2005 (1500 l /mois).

La conséquence est que j’arrête les foires pendant tout le 4 ème trimestre sauf peut-être Rontalon. Par contre, je vais soigner mon réseau de distribution actuel (faire des animations sur les Points de Vente Collectifs).

Ma trésorerie est toujours très tendue, mais les investissements principaux ont été réalisés.

Le gros morceau restant, c’est toute la manutention et le stockage de l’orge et du malt. Il y a également la réflexion sur le solaire que je vais creuser. De plus, je dois recevoir les premières subventions du CAD et les aides sur les terrains.

Au niveau agricole, la récolte s’est bien passée.

Je fais toujours le minimum pour l’instant, mais cet hiver, je vais entamer ma réflexion sur mes terrains et sur la manière de les fertiliser. Est-ce que je dois utiliser d’autres orges ?

Côté culturel, rien à l’horizon

Nous allons essayer de reprendre les répétitions en Octobre.