"Proposer des bières locales de qualité dont la fabrication cause un impact moindre sur l’environnement" Depuis notre création en 2003, l'éco-responsabilité est au coeur de notre démarche. Nos produits sont issus exclusivement d’une agriculture biologique locale et rencontrent une demande croissante. Fiers et forts de ce succès, nous poursuivons notre développement dans le respect de nos valeurs et de nos engagements.

Quelles sont les valeurs au coeur de notre démarche?

➢ Producteur de notre orge en agriculture biologique en pays lyonnais (culture sans labour pour réduire l'impact énergétique et favoriser la vie du sol). ➢ 100 % circuit court (bière vendue à 1 heure au plus de la brasserie). ➢ Qualité des produits (suivi minutieux de l'orge à votre gorge) via des tests PCR validant l’absence de bactérie sur chaque brassin et à chaque étape de production (de l’empâtage à la mise en bouteille). ➢ Innovation (1er agriculteur -brasseur de Rhône-Alpes). ➢ Environnement ( eau chaude de la brasserie préchauffée par chauffe-eau solaire, adhérant à Enercoop pour que notre électricité consommée soit 100 % verte, producteur électricité via nos panneaux photovoltaïques et la Centrale Photovoltaïque Villageoise du Pays Mornantais).

La Soyeuse de demain? ➢ Une gamme toujours plus large avec 2 nouvelles recettes dans les tuyaux! ➢ Une gamme de bière 100% vérifiée et donc 100% qualité, mais toujours brassée à l’aide de nos mains passionnées et avec des produits issus du local et du bio.