Ferme-Brasserie La Soyeuse

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mercredi 8 juillet 2009

Les Techniques Culturales Simplifiées : ça marche !!!

Une vidéo extraite du film de Stéphane Aissaoui (AgroVideoCom), "GAGNANT SUR TOUS LES PLANS, AVEC UN SOL VIVANT" disponible en DVD :

http://www.agriculture-de-conservation.com/Gagnant-sur-tous-les-plans-avec-un.html

La moisson de l'orge 2009 s'est effectuée le 22 juin avec de très bons résultats.

Les essais de Techniques Culturales Simplifiées (*) mis en place ont été concluants :
- rendement autour de 30/35 quintaux en moyenne,
- le grain récolté est le plus lourd du coin, bio et conventionnel réuni, au dessus de 0.7 .
- le rendement a été 10% supérieur  sur la moitié parcelle non labourée :-)

L'entrepreneur qui assure les travaux agricoles était aussi content que moi, de même que son chauffeur Sébastien.
 
Un seul bémol : il n'a pas assez plu et donc le trèfle est bien faiblard.


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* Sur le site del'Agriculture de conservation : http://www.agriculture-de-conservation.com

vous trouverez une mine de ressources textes et témoignages vidéos et aussi la revue Techniques Culturales Simplifiées :

http://www.agriculture-de-conservation.com/-Magazine-TCS,56-.html?couleur=5

dimanche 31 mai 2009

Mai 2009 : le mois de tous les records !

Cherry Abduction by The Rocketeer


ça y est le festival Brassens à Soucieu-en-Jarrest vient de se finir, moi je suis rentré ...crevé, mais on a battu le record de l'an dernier : 17 fûts de 30 litres ont été bus entre les concerts des vendredi et samedi soir, les 4 guinguettes du samedi après-midi et le picque-nique champêtre et musical du dimanche.
Merci aux "Soyeux" et "Proximiens" , il y a eu beaucoup d'échanges et de moments de bonheur durant ce week-end, c'était une bonne fête !

C'est la cerise sur le gâteau, car deux autres records ont été battus ce mois-ci :

- Meilleur chiffre d'affaire de la Soyeuse sur un week-end au Point de vente fermier "Un Dimanche à la Campagne" à Thurins.
- Meilleur chiffre d'affaire réalisé depuis la création de La Soyeuse sur un mois de Mai ( + 40 % par rapport à l'année dernière)




Photo : CC by-NC-ND - The Rocketeer sur FlickR

vendredi 29 mai 2009

Festival Les fils de Georges 2009: c'est reparti pour un(e) tour(née) !

Festival Brassens Soucieu-en-Jarrest Guinguette

Le Festival  "Les fils de Georges" se déroule pour la 5ème édition ce week-end 29,30 et 31 mai 2009, à Soucieu-en-Jarrest.

Comme chaque année, La Soyeuse et les Soyeux seront de la partie, à déguster (avec modération) aux buvettes des concerts et dans les guinguettes le samedi après-midi.

Au plaisir de vous y retrouver !

mercredi 20 mai 2009

Dernière bière avant l'autoroute ...

Lors d'un récent séjour en Suisse, j'ai pu photographier ce panneau de signalisation fort sympathique pour les voyageurs assoiffés.

C'est vrai quoi, c'est bien d'indiquer les stations services, mais ce n'est pas superflu de signaler la distance qui reste à parcourir jusqu'au prochain demi !    ;-)

mercredi 15 avril 2009

de ferme en ferme les 25 et 26 avril 2009 : 2 jours pour visiter la Ferme-brasserie

de ferme en ferme 2008 Bertand Burcklé, agriculteur-brasseur, vous initiera aux noces alchimiques de l'eau, de la terre, de l'air et du feu. Et ceci au travers d'un diaporama, puis d'une visite de la malterie-brasserie. Vous pourrez ensuite étancher votre "soif" de connaissance ... avec modération.

C'est joliment dit dans le prospectus officiel de l'opération de ferme en ferme qui présente une cinquantaine d'agriculteurs de la Loire et du Rhône, inscrits dans une recherche d'agriculture durable et solidaire.

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Une nouvelle brasserie et une nouvelle bière : la Lug !

La nouvelle est tombée ce matin dans nos boïte mail, comme un faire-part de naissance après une longue gestation ... 

Les Soyeux se réjouissent de cette bonne nouvelle, car Matthieu Dunand qui est à l'origine du projet, est venu faire un stage à Rontalon en 2006.

Brasserie des Voirons, 91 Chemin du Château 74380 Lucinges, France

www.brasseriedesvoirons.com

Pour lire le mail de Matt ...

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dimanche 8 mars 2009

Primevère 2009 : un bon cru !

Salon Primevère Février 2009

Grâce à la participation active d'une équipe de Soyeux efficace et enjouée, ce salon a été une belle réussite.

Pleins de contacts et de rencontres chaleureuses, des encouragements pour continuer dans tous les projets en cours ...

La bière a coulé à flots, mais le stand lui a bien tenu la rampe. L'attraction  du stand a été sans conteste (hormis La Soyeuse évidemment !) le système de lavage des verres : un système astucieux et super-pratique ....

Pour le voir en photo ...

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mardi 10 février 2009

Les préparatifs du Salon Primevère

ça bosse dur en prévision du salon Primevère.

Les Soyeux Philippe et Laurent, ainsi que la petite Soyeuse Nolwenn aident Bertrand dans la conception et la fabrication du Stand.

C'est la "Rolls" des stands : tireuse à 2 becs "design profilé", évier et bac de nettoyage, ...

D'autres photos à découvrir dans notre album "fêtes et animations locales" sur FlickR

vendredi 30 janvier 2009

La Soyeuse a un nouveau logo !

Nouveau Logo Soyeuse

Grâce au talent de Quentin Lacoste (Dejant Kréation) et aux nombreux avis apportés par les Soyeux et Soyeuses, voici en exclusivité le nouveau visuel de la Soyeuse.

Il sera inauguré lors du Salon Primevère et viendra petit à petit remplacer les visuels précédents, sur les documents de communication, et sur les étiquettes !

Pour voir les autres visuels ...

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La Soyeuse au Salon Primevère


En 2007 et 2008, La Soyeuse avait été sollicitée pour participer au Salon Primevère, mais la charge de travail autour de la malterie n'avaient pas permis d'assurer la participation à cet évènement.

En cette année 2009, qui verra la possibilité pour La Soyeuse de s'afficher avec le logo AB, la participation à Primevère sera un temps fort de ce début d'année.
Nous vous attendrons donc les 20, 21 et 22 février 2009 à Eurexpo( Lyon/Chassieu), sur le stand de La Ferme-Brasserie La Soyeuse, situé dans l'espace restauration (on vous donnera plus de précisions ultérieurement).
Les horaires : vendredi de 10h à 22h, samedi de 10h à 20h, et dimanche de 10h à 19.

Vous trouverez de la Soyeuse à la pression et des bouteilles à la vente.



dimanche 4 janvier 2009

Bonne année 2009 !

lundi 22 décembre 2008

Le projet de Malterie bio : la presse en parle

Les magazines EchoBio et Biofil ont chacun consacré dans leurs numéros de Novembre-décembre 2008, un petit article sur le projet de malterie bio en cours de gestation, qui s'est vu décerné le label Bio'Innov par la Région Rhône-Alpes.

Pour lire ces articles ...

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dimanche 14 décembre 2008

Lettre d'info La Soyeuse N° 19 - Décembre 2008

Sommaire :

  • 3ème et 4ème trimestres 2008 : la mutation commence ...


Téléchargez le Bulletin N°19 Décembre 2008 (1 p. - Pdf - 200 Ko)

lundi 8 décembre 2008

La Soyeuse se déguste dans les salons ...

Biennnale du Design St Etienne 2008

Après la Biennale Internationale de Design à Saint Etienne fin novembre, la Soyeuse était présente début décembre à Eurexpo-Lyon sur le salon Pollutec.

Cela a été l'occasion d'investir dans une nouvelle colonne-tireuse, spécialement dédiée aux stands, pour ce type d'évènements. L'essai est très concluant, les consommateurs et les exposants proposant cette "animation" conviviale sur leur stand en redemandent ...

Si vous êtes organisateurs d'évènements, aménageurs de stands ... N'hésitez pas à nous contacter, nous étudierons avec vous la  solution qui vous convient.

La bière Soyeuse au Salon Pollutec

Pour savoir ce qui se passe derrière le bar ...

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samedi 15 novembre 2008

De retour d'Allemagne ...

En novembre, le rendez-vous européen des brasseurs, c'est la "Brau" à Nuremberg, le plus grand salon professionnel consacré à l'industrie brassicole.

La Soyeuse y a fait son petit tour comme l'année dernière, pour y repérer des bonnes idées, trouver des solutions et des fournisseurs.

Logement dans des brasseries artisanales qui font aussi hôtel/restaurant ... histoire de ne pas être dépaysé !

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