Ferme-Brasserie La Soyeuse

La bière c'est pas fait pour les chiens ...

Philippe — Sat, 11 Jun 2011 11:34:00 +0200

... Voilà un jugement hâtif qu'il faudra peut-être réviser, à en croire l'invention de ce néerlandais :

Ce qui donne cette pub TV assez exotique :

On s'en lèche les babines
(Rem : il s'agit d'une boisson sans alcool)

Royal dédain

Philippe — Thu, 19 May 2011 10:19:00 +0200

Apparemment, la Guiness ... ce n'est pas sa tasse de thé !

7ème Festival les Fils de Georges à Soucieu-en-Jarrest le 27,28,29 Mai 2011

Bertrand — Sat, 07 May 2011 19:25:00 +0200

Comme chaque année fin Mai, c'est Le temps des cerises, et du Festival Brassens.
Pour les Soyeux c'est du boulot, mais pour rien au Monde on ne raterait
Le rendez-vous des bons copains !
Le programme sur: www.lesfilsdegeorges.com

Hisse le haut, Santiano ...

Moi j'essuie les verres au fond du café ...

6e Festival Brassens à Soucieu-en-Jarrest 28, 29 et 30 mai 2010

Philippe — Sat, 12 Jun 2010 16:43:00 +0200

Les Fils (et filles !) de Georges sont chaque année toujours aussi assoiffé-e-s,
de chansons, de rires, de copains, de fête ... et de Soyeuse !

Merci à tous les bénévoles de l'AJASSE et aux Soyeux pour ce grand moment festif.

Les photos bientôt sur le site du festival : www.lesfilsdegeorges.com

Portes ouvertes à la Ferme-Brasserie La Soyeuse samedi 24 et dimanche 25 avril 2010

Philippe — Mon, 26 Apr 2010 16:11:00 +0200

Bertand Burcklé, agriculteur-brasseur, vous initiera aux noces alchimiques de l'eau, de la terre, de l'air et du feu. Et ceci au travers d'un diaporama, puis d'une visite de la malterie-brasserie. Vous pourrez ensuite étancher votre "soif" de connaissance ... avec modération. (extrait de la plaquette de l'opération de ferme en ferme qui s'est déroulé ce week-end)

Les feuiles de décompte officielles viennent d'être dépouillées, la Ferme-Brasserie a accueilli 550 visiteurs (150 le samedi et 400 le dimanche), ce qui est une bonne année, grâce à une météo très très ensoleillée.

Pour en savoir plus sur cette organisation ....

Cette opération, organisée par l'ADDEAR (42) et le CILDEA (69), membres du réseau CIVAM (Centres d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural) s'est déroulée les 24 et 25 avril 2010 dans 8 régions de France soit 21 départements et plus de 600 fermes. L'occasion de découvrir présente une cinquantaine d'agriculteurs de la Loire et du Rhône, inscrits dans une recherche d'agriculture durable et solidaire

Téléchargez la carte en .pdf pour découvrir les autres fermes participant sur la Loire et le Rhône.

Poisson d'avril

Philippe — Thu, 01 Apr 2010 14:14:00 +0200

poisson fou>poisson fou envoyé par sayit

Les émotions, rien de tel pour ouvrir l'appétit ! Voici une petite idée culinaire épicurienne ...

Truite saumonée à la vapeur de bière

Préparation : 15 mn – Cuisson : 25 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

1 truite saumonée d’environ 1,2 kg
1 bouteille de Soyeuse ambrée ou rousse (33 cl)
40 cl d’eau
1 carotte
3 branches de céleri
10 baies de genévrier
10 grains de poivre noir
1 bouquet de persil frais
1 feuille de laurier
1 branche de romarin
2 branches de thym

Ustensiles : Une casserole à vapeur

La suite de la recette sur le site de l'Epicurien.be (NB : la recette d'origine se fait à base d'Orval ...)

Si tu es un vrai Soyeux, montre le !

Philippe — Wed, 31 Mar 2010 18:39:00 +0200

Voici une petite simulation pour illustrer à quoi devrait ressembler le prochain T-Shirt officiel de La Soyeuse :

Le graphisme est signé Quentin Lacoste (Dejant-kreation) et les T-shirts seront en coton équitable.

Livraison courant avril : Affaire à suivre ...

La Saint Patrick sonne toujours deux fois !

Bertrand — Sat, 20 Mar 2010 11:58:00 +0100

Vous avez raté la Saint Patrick ce mercredi 17 mars ? Ou bien vous en voulez encore ?

Galerie photos de La Soyeuse sur FlickR

Qu'à cela ne tienne, vous êtes attendu-e-s ce Samedi 20 mars à la MJC Perrache (La Passerelle - Centre d'Echanges de la Gare Perrache) pour un concert bal Folk du groupe Sanzy'sToire.

Où fêter la Saint Patrick le 17 mars du côté de Lyon et Saint-Etienne

Bertrand — Mon, 15 Mar 2010 13:55:00 +0100

Si vous aimez comme nous les ambiances celtiques :

Saint Patrick 2010 au Zénith de Saint Étienne - mercredi 17 mars (plus d'infos sur le site des Bretons de Lyon)

17ème Festival Celtitudes - en Rhône-Alpes du 3 au 26 mars 2010

17 mars : Atelier de danses irlandaises à 20h au CCO à Villeurbanne (avec l'Asso. La Campanule)
20 mars : Concert de musique celtique du Pays de Galles avec Jim Rowlands à 21h au 6ème Continent (Lyon 7ème)

Musique celtique et programme irish le 17 mars à 19h à la MJC de Villeurbanne (avec les élèves du CMTRA)

Concert Irish - The Green Donkeys le 17 mars à 20 h à (l'A)Kroche Café-Musique (Lyon 5ème)

Saint Patrick's days avec les Alpinistes hollandais le 17 mars à 22h au café Le Sirius (Lyon 3ème)

Le Ninkasi organise aussi comme chaque année une soirée spéciale dans ses établissements de Gerland et de Sans souci.

Amusez-vous bien !

"Solutions locales pour un désordre global", le prochain film de Coline Serreau sort le 7 avril 2010

Philippe — Sun, 14 Mar 2010 17:32:00 +0100

Entretien avec Coline Serreau qui annonce son prochain film (durée: 4'30)

Plus d'infos sur le site du film Solutions locales pour un désordre global
ou sur le site de Colibris, Mouvement pour la Terre et l'humanisme qui co-produit cette réalisation.

A voir en Rhône-Alpes dans les salles suivantes :

Lyon = Comoedia
Vénissieux = Gérard Philippe /Les Alizés
Saint Etienne = Le Méliès
Grenoble = La Nef
Valence et Aubenas = Les Navires
Romans-sur-Isère = Les Lumières
Nyons = L'Arlequin
Die = Le Pestel
Dieulefit = Ciné Labor
Chambéry = Le Curial
Aix-les-Bains = Victoria
Meythet = Le Rabelais

Le moment est venu pour une Kriek Belle vue - Making-of

Philippe — Mon, 08 Mar 2010 18:36:00 +0100

Vous avez aimé la pub pour la Kriek ... Alors voici 7'30 de franche rigolade avec le making-of et le bêtisier de cette série de pub (il y en a une bonne douzaine). ...

Pour voir l'ensemble de la série, voir les vidéos collectées par Redsoced sur Youtube.

Que serait la musique sans la bière ...

Philippe — Mon, 08 Mar 2010 17:15:00 +0100

Le voyage continue avec cette pub musicale pour la bière VB (Australie), avec rien de moins que l'Orchestre Symphonique de Melbourne en guest star !

Voici le lien vers le making-of de ce clip de pub (5'30 - en anglais)

Une soif tenace ...

Philippe — Mon, 08 Mar 2010 16:39:00 +0100

Dans notre série voyageons à travers le monde des bières, une pub pour la bière Tiger (Singapour) qui date déjà de 2006 :

Salon Primevère 2010

Philippe — Tue, 09 Feb 2010 13:34:00 +0100

Comme en 2009, la participation au Salon Primevère sera un temps fort de ce début d'année.

Nous vous attendrons donc les 26, 27 et 28 février 2009 à Eurexpo( Lyon/Chassieu), sur le stand de La Ferme-Brasserie La Soyeuse, situé dans l'espace restauration (on vous donnera plus de précisions ultérieurement).

Les horaires :vendredi de 10h à 22h, samedi de 10h à 20h, et dimanche de 10h à 19h.

Vous trouverez de la Soyeuse à la pression et des bouteilles à la vente.

La Soyeuse dans ses nouveaux habits de lumière

Philippe — Mon, 08 Feb 2010 14:14:00 +0100

Cela fait un moment que c'est dans les tuyaux, que ça cogite entre Bertrand, les Soyeux et Quentin Lacoste (Dejant Kréation) qui a créé le nouveau logo inauguré l'année dernière à l'occasion du Salon Primevère 2009.

Voici en avant première la nouvelle collection de printemps des étiquettes qui vont habiller les bouteilles de Soyeuse.

La Soyeuse Blonde au miel

La Soyeuse Rousse

Pour découvrir le reste de la collection ...

La Soyeuse Ambrée à la framboise

La Soyeuse Ambrée

La Soyeuse Blonde

Bonne année 2010

Philippe — Sun, 17 Jan 2010 16:50:00 +0100

Les Soyeux réunis en conclave célèbrent la nouvelle année autour d'une choucroute et de quelques bouteilles : outre La Soyeuse, les bières de la Brasserie Uberach sont toujours appréciées.

Au menu, un peu de travail aussi, autour du projet de nouvelles étiquettes et d'un visuel pour des tee-shirt ... Promis, on vous montre des images tout bientôt.

Au moment de la galette, qui c'est le roi ? Evidemment, c'est Bertrand !

Image extraite du site L'étiquette de bière

1er brassin pour la bière des Monts d'Or

Philippe — Sat, 16 Jan 2010 17:20:00 +0100

Aujourd'hui, on s'active autour de la nouvelle installation: c'est le baptême du feu avec le premier bassin de la Bière des Monts d'Or de notre ami Petrus, qui sera brassée à Rontalon !

(sur l'air de « Il est des notres, il a bu son verre comme les autres » ...)

Amis Soyeux, Soyons joyeux,

Levons nos verres,

Pour la naissance de la bière des Monts d'or.

Portons un toast :

au grand Petrus,

à Kaspar-Schulz,

à Gambrinus,

au grand Gibus,

au p'tit Jésus !

Et glou et glou et glou et glou (...) et glou et glou !

Beaucoup plus de monde que d'habitude dans la brasserie pour cette grande première !

Chacun y va de son petit conseil ...

Le premier moût !

La Soyeuse à l'honneur dans le magazine Esprit Village

Philippe — Fri, 15 Jan 2010 19:16:00 +0100

Dans son numéro de Janvier-Février 2010, Esprit Village consacre 2 pages à la ferme-brasserie et à ses projets.

Le moment est venu pour une pub bien vue !

Philippe — Sun, 03 Jan 2010 22:05:00 +0100

Voici une pub pour la Kriek Belle-vue. Elle fait partie d'une série hilarante avec les mêmes 2 personnages, je pense que j'aurais l'occasion de vous en monter d'autres.

Pub Kriek 7 Choux de Bruxelles
envoyé par redsoced

Il y est question de bière de saison ...

Bière de Noël : Jingle Brrr

Philippe — Fri, 25 Dec 2009 23:20:00 +0100

Jingle Brrr