Ferme-Brasserie La Soyeuse

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Culture Bock

Fil des billets

jeudi 23 octobre 2008

Devinette

Savez-vous qui je suis?

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jeudi 9 octobre 2008

La bière fermière de la Peyramont - Ardèche


Une vidéo à découvrir absolument !!! Merci à Rémi, en stage actuellement à la Ferme-Brasserie de la Soyeuse en vue d'un projet d'installation agricole, pour ce bon tuyau ...

La peyramont

Une bière produite sur la montagne ardèchoise par Raphaël Patois (dit Raph) ...


Pour en savoir plus sur ce projet plus que sympatique,une fiche de présentation de la Brasserie de la Peyramont  (pdf- 1 page)

mardi 9 septembre 2008

Une brasserie artisanale en Poitou-Charentes

Reportage dans une brasserie artisanale, avec Elodie Germain ("C'est mieux le matin" - France3 Limousin Poitou-Charentes)


Elodie à la brasserie

mardi 12 août 2008

Pub TV pour la Micro-Brasserie La Boréale - Québec

Y'a pas à dire, moi l'accent québécois ça me fait craquer !


Boréale - Publicité 3

dimanche 15 juin 2008

Un téléphone qui se fait mousser ...


iBeer Download Magic for iPhone

Pour les amateurs de bière sans alcool ?

mercredi 28 mai 2008

A la découverte des bières artisanales brésiliennes


Programa 6 - Artesanais Brasileiras - Parte 1/3
Le site brésilien Bytes and Beer propose un magazine vidéo régulier, plus d'une trentaine de vidéos à ce jour, sur un principe simple : l'animateur reçoit un ou deux invités qui se livrent à une dégustation de plusieurs bières et donnent leurs commentaires et appréciations.

Vous ne comprenez pas le brésilien ? Pas de problème ! ;-)

Comme le dit José Virgilio Braghetto, l'animateur du site :

"Vous entrez dans un monde différent. Ici, tout le monde parle la même langue à travers différents sujets : le "brewish", la langue de ceux qui aiment passionnement la bière, au point d'en produire. A cela s'ajoute : la bonne chère, les bons copains  et une bonne poignée de chips, d'octets et de gadgets."

jeudi 15 mai 2008

Top 10 des pubs de bières australiennes

Je crois que celle que je préfère est la première de la série (la N°10), mais les spots de pubs sont comme les bières, il y en a pour tous les goûts. A déguster sans modération !

dimanche 11 mai 2008

Visite de la Brasserie de la Loire

Après les visites de Ferme de ferme, nous vous proposons les visites de Brasserie en brasserie !

Et pour cela suivez le guide, le site Guide-Bière.fr dit "le Petit Bourré" pour les intimes.

Pour commencer, rendons nous visite entre voisins et découvrons avec Anne-Laure, la Brasserie de la Loire, située à St Just St Rambert (42)

Brasserie de la Loire

image : guide-Biere.fr

Lors de nos stammtischs entre Soyeux, il nous arrive régulièrement de déguster les bières qu'Anne-Laure concocte, avec un un savant dosage d'épices et de saveurs fruitées. Une sensibilité artistique qui s'exprime tant dans les arômes que dans les étiquettes des bouteilles qui sont alléchantes :

Bière St Côme - Brasserie de la Loire Bière Pampille - Brasserie de la Loire

A lire sur Guide-Biere.fr : L'intégralité de la visite de Nicolas, reporter du "Petit bourré" (à ne pas confondre avec "le petit reporter bourré" ...)

vendredi 21 décembre 2007

Demandez notre dernier modèle de tireuse !

En attendant la disponibilité de l'USB Beer 2.0 qui vous permettra de télécharger de la Soyeuse blonde, ambrée ou rousse, l'équipe des Soyeux a lancé une étude de "benchmarking" pour cerner les tendances du marché de la bière pression à domicile.

Parmi nos préférés, voici un modèle de tireuse Mac OSX, au design bleu Aqua très élégant qui ravira les croqueurs de Pomme.

Pompe à bière MacOS X

La bière est réfrigérée par un processeur Motorola à 1,3 Ghz et la carte mère comporte deux slots d'extensions permettant de brancher en série deux fûts de 30 Go à 7200 tr/mn. La bouteille de gaz carbonique se branche sur la prise firewire.

Bonne dégustation

jeudi 20 décembre 2007

USB Wine : la révolution du e-commerce est en marche

Un produit à découvrir sur http://www.mensup.fr/usbwine/

jeudi 10 mai 2007

J'en veux "Ras la chope" ...

Full Pint Campaign

CAMRA,"Campaign for Real Ale", est une organisation de consommateurs britanniques qui milite pour "de la vrai bière, des vrais pubs et pour les droits des consommateurs".

Elle compte pas moins de 84.000 membres, réunis en 200 clubs locaux qui organisent des rencontres, des festivals de la bière, ... et édite chaque année le Good Beer Guide, un répertoire des meilleurs pubs du Royaume-Uni.

Elle mène actuellement une campagne baptisée "Full Pints Campaign" pour protester contre les pintes de bière incomplètement remplies dans les pubs ! Saviez-vous que :

  • 1 pinte sur 4 est servie insuffisamment remplie (5 % à 10% en moins)
  • Ce "manque à boire" coûte aux consommateurs 481 millions de livres par an, soit plus de 1,3 million de livres par jour.
  • (grace à cette fraude), les pubs vendent 208 millions de pintes en plus de ce qu'ils achètent.

Oh my god ! I can't believe it ...

Des watts dans la bière

Courrier international

Cette brève, publiée dans Courrier International du 10 mai 2007 a attiré notre attention.

Des chercheurs australiens ont mis au point une pile à combustible transformant les eaux usées des brasseries en électricité par l’action de bactéries. Celles-ci génèrent du courant en digérant les résidus de sucre, de levure et d’alcool contenus dans l’eau. Cette réaction chimique devrait permettre d’obtenir 2 kilowatts – de quoi assurer les besoins énergétiques d’une petite maison. La pile produit non seulement de l’électricité, mais aussi de l’eau propre. Les scientifiques de l’université du Queensland ont reçu 140 000 dollars australiens (85 000 euros) pour installer ce dispositif dans une des brasseries du groupe Foster’s, près de Brisbane. La pile mise en place (2 500 litres) sera 250 fois plus grosse que le prototype qui fonctionne avec succès dans le laboratoire de l’université depuis trois mois, rapporte UQ News Online.

jeudi 3 mai 2007

Les brasseuses

Le monde de la bière a la réputation d'être essentiellement masculin, pourtant ce reportage vidéo (en anglais) nous permet de visiter une brasserie où le personnel est exclusivement féminin, ... afin de lutter contre la consommation d'alcool au travail constaté chez les brasseurs de sexe masculin...


Une brasserie 100 % féminine
Pub pour la bière Tui envoyé par sylvia22

C'était notre dernière trouvaille dans la série des "pubs pour les bières qui nous font bien marré" !

dimanche 25 mars 2007

Visite de la micro-brasserie Saint Arnolds à Houston (Texas)

Après le Tennessee, le Texas : où comment visiter la planète brassicole sans faire exploser sa quantité d'émission de CO2 ... ;-) micro-brasserie Saint Arnolds Voir le diaporama sur Flickr

Photos de The Rocketeer (alias Kevin Trotman)

jeudi 8 mars 2007

Besoin de se rafraichir : une pub pour la bière Hunters


Nous reprenons notre tour du monde des pubs pour les bières qui nous ont tapé dans l'oeil ou fait vibrer nos zygomatiques (celle-ci est en anglais)

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